Facharbeiterberufe in der DDR (Stand 1990)
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| Berufsnummer | Berufsbezeichnung | Zugang | Dauer | BmA | Bem |
| 46 2 01 | Fischverarbeiter/ Fischverarbeiterin | 8 | 2,5 | nein | |
| 46 2 02 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Dauerback- und Teigwarenwaren | 10 | 2 | nein | |
| 46 2 03 | Süßwarenfacharbeiter/ Süßwarenfacharbeiterin | 8 | 2,5 | nein | |
| 46 2 04 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Lebensmitteltechnik | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 05 | Speisefettfacharbeiter/ Speisefettfacharbeiterin | 8 | 2,5 | nein | |
| 46 2 06 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Getränkeabfüllung | 8 | 2,5 | nein | |
| 46 2 07 | Tabakfacharbeiter/ Tabakfacharbeiterin | 8 | 2,5 | nein | |
| 46 2 08 | Brauer und Mälzer/ Brauerin und Mälzerin | 10 | 1,5-2 | nein | |
| 46 2 09 | Spirituosenfacharbeiter/ Spirituosenfacharbeiterin | 10 | 2 | nein | |
| 46 2 10 | Spiritus- und Hefefacharbeiter/ Spiritus- und Hefefacharbeiterin | 10 | 2 | nein | |
| 46 2 11 | Weinküfer/ Weinküferin | 10 | 2 | nein | |
| 46 2 12 | Molkereifacharbeiter/ Molkereifacharbeiterin | 8 | 3 | nein | |
| 46 2 14 | Müller/ Müllerin | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 15 | Obst- und Gemüsekonservierer/ Obst- und Gemüsekonserviererin | 8 | 3 | nein | |
| 46 2 16 | Vollmatrose der Hochseefischerei | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 17 | Fleischer/ Fleischerin | 8 | 3 | nein | |
| 46 2 18 | Backwarenfacharbeiter/ Backwarenfacharbeiterin | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 20 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Obst- und Gemüseverarbeitung | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 21 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Fleischerzeugnisse | 10 | 2 | ja | |
| 46 2 22 | Facharbeiter/ Facharbeiterin für Milchwirtschaft | 10 | 2 | nein | |
| 46 2 23 | Bäckereifacharbeiter/ Bäckereifacharbeiterin | 8 | 3 | nein |
Zugang: Angabe des Schulabschlusses in der Allgemeinbildung: 10 = Klasse 10; 8 = Klasse 8
Dauer: Ausbildungsdauer in Jahren, bei von-bis-Angaben ist die Ausbildungsdauer in den Spezialisierungsrichtungen unterschiedlich
BmA: Ist die Ausbildung für die Berufsausbildung mit Abitur zugelassen? ja/nein
Bem: Bemerkungen: shw: seltener Handwerksberuf; eq: Berufsausbildung nur in der Erwachsenenbildung möglich
